不吃水果和蔬菜的人,更容易死于心血管疾病

2019-06-18 09:44 來源: 我要評論0 字號:
【導讀】 研究人員還發布了建議的水果蔬菜攝入量,水果的最佳攝入量為每天300克,相當于吃兩個小蘋果,蔬菜的最佳攝入量為每天400克。

中國有句古話叫民以食為天,飲食對人的重要性不需多言,現代醫學進一步揭示了合理均衡飲食對人體健康的重要性。健康的飲食結構,一定是要富含水果蔬菜的,而近來,一項基于113個國家和地區的研究發現,水果蔬菜攝入量不足讓全球大約280萬人死于心血管疾病。

這項研究的數據覆蓋了全世界大約82%的人口,其結果顯示,在2010年,水果攝入不足導致了近130萬人死于中風,近52萬人死于冠心病;蔬菜攝入不足導致約20萬人死于中風,約80萬人死于冠心病。

在年齡上來看,年輕人中果蔬攝入不足對心血管疾病死亡的影響最大,在性別上來看,對男性的影響要遠大于女性。把數據聚焦在中國大陸的話,每年有56萬人因不吃水果而死于心血管病,其中20萬人在70歲前死亡。

水果和蔬菜是纖維、鉀、鎂、抗氧化劑和酚類物質的良好來源,已被證明可以降低血壓和膽固醇。新鮮的水果和蔬菜也能改善消化道中菌群狀態,多吃也不太可能超重或肥胖,導致心血管病的風險較低。

過去的飲食只強調提供足夠的熱量、維生素以及減少鹽和糖攝入,而相關研究人員的建議是,應強調要增加水果、蔬菜和豆類等健康食物的供應和攝入,改善飲食結構。

研究人員還發布了建議的水果蔬菜攝入量,水果的最佳攝入量為每天300克,相當于吃兩個小蘋果,蔬菜的最佳攝入量為每天400克。

那些不愛吃水果蔬菜的朋友們,希望看完今天的視頻要開始每天都認真吃果蔬哦,尤其是那些愛吃油膩肉食的年輕男士們~

作者:暫無
編輯:胖胖
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